酒类流通业态面临新挑战下的新变革新变局｜宽窄研究院-安全食品内参-全国政务信息一体化应用平台

酒类流通业态面临新挑战下的新变革新变局｜宽窄研究院

时间:2025-09-16 来源:中国食品网作者:佚名

　　6月28日，第五届酒类零售连锁高质量发展大会举行并发布《2025中国酒类零售连锁行业发展白皮书》。《白皮书》显示，高达82.76%的连锁品牌重点布局100-300元价格带，并借力“白酒+”策略增强韧性。同时，76%的企业实现90天内良性库存周转，品牌酒标品仍是酒类连锁企业主要的经营产品，超70%企业的自主开发产品占比仍低于20%。

　　数据显示，有6家企业的门店数量超1000家。在区域内形成影响力的品牌有37家，门店数量在50-500家。从营收数据来看，目前酒类连锁行业营收10亿以上的企业达到了19家，占调研数据的18%，初步形成头部引领效应。目前全国化综合酒类连锁品牌包括1919、华致酒行、京东酒世界、酒仙系(含国际名酒城和酒快到)、泰山系(含泰山名饮和正元名饮)等;特色酒类连锁品牌有肆拾玖坊、酣客(社群类连锁)、酒小二(即时零售平台)、优布劳(精酿酒馆连锁)和专卖连锁品牌(茅台和五粮液等)。价格带方面，多数酒类连锁企业仍主要布局300元以上的中高端产品，同时，受当前市场环境影响，82.76%的企业布局了100-300元价格带产品。品牌酒标品仍是酒类连锁企业主要的经营产品，超过70%的酒类连锁企业自主开发产品占比在20%以下，受标品价格倒挂、利润下滑影响，未来酒类连锁品牌自主开发产品的比例或将有所提升。在模式创新方面，《白皮书》提出“酒饮+”战略。通过“酒饮+生活品质”“酒饮+生活方式”“酒饮+生活场景”的创新融合，深度契合消费者日益多元化、个性化的消费需求，为酒类连锁企业开辟新的发展路径与增长空间。宽窄研究院酒业财经观察

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