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9月1日上午,省市场监管局党组书记、局长陈新烈在广州调研秋季开学校园食品安全工作。
调研组一行前往广州一校外供餐单位、广州市番禺区市桥德兴小学和广州市番禺区阳阳实验幼儿园,了解秋季开学校园食品安全保障措施和属地监管指导情况,并围绕“两个责任”机制落实情况,现场对各单位进货查验、食材贮存、餐饮具清洗消毒、食品加工、三防设施、人员健康管理等情况进行了监督检查。
调研组指出,校园食品安全关系千家万户,社会关注度高、舆情燃点低,各地市场监管部门要高度重视校园食品安全工作,加强与教育、卫生健康等部门的协同联动,进一步落实学校食品安全校长负责制,压紧压实食品安全主体责任,规范食品及食品原料进货查验、贮存管理、加工制作、分餐配送、食品留样、餐用具清洗消毒等行为。
调研组要求,各地市场监管部门要加大学校食堂、校外供餐单位等集中用餐单位等重点场所的食品安全隐患排查力度,重点排查“三防”设施设备是否落实到位,环境卫生清洁是否到位,是否供应高风险食品等情况,切实筑牢校园食品安全防线。
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