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近日,广东省东莞市南百旺生态文化园的嘉宝果丰收了!一颗颗“黑珍珠”悬挂在树上,一眼望去一片紫黑色的果实。嘉宝果成熟果实形似葡萄,绝大部分生于树干之上,故称树葡萄,更是享有“长在树上的黑珍珠”的美称。
嘉宝果成熟时为深暗紫色,果实硕大圆润,柔软多汁,甜度13—18度,皮比葡萄厚,食用后口感将经历山竹、芭乐、释迦、凤梨4种风味。


嘉宝果果肉透明、柔软多汁、风味特殊、气味芬芳之外,果肉更是富含水分、维他命C、高钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、维他命B1、核黄素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白质等15种以上的营养成份。
嘉宝果可以直接清洗食用,口感清新,酸甜可口。而且经过加工,酿成水果酒、制作成果汁、果酱、果冻、冰淇淋蜜饯及糕饼馅料等食品也是非常不错的选择。
(何涛 彭志端)
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